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일본에 요리연수를 갈 예정입니다.

by 20대 남성

TAG    요리 경력 있는 20대 청년 요리관련 단기연수 목적 일본 문화 생활 전반에 걸친 정보

질문 아이콘

요리 경력이 있는 20대 청년입니다.

일본 어디든 가서 월급 받지 않고 일을 하며 요리를 배우고 오려고 합니다.

일본어 공부는 시작했지만 관련 정보를 찾기 막막하네요.  

단기 연수 목적의 일본 연수에 필요한 것들은 무엇이 있을까요?

출발할 때 필요한 것들, 일본에 대한 기본적인 지식부터 일할 수 있는 곳, 공부 방법, 숙박까지 생활 전반에 대한 정보가 필요합니다. 

 

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찾으시는 정보 별로 주제를 나누었습니다. 

 

기본정보-일본생활과 문화에 대한 기초자료.

『바로 아는 일본문화』 허인순 외 지음(전북대학교출판문화원) 2014

『한 권으로 읽는 일본의 모든 것』김용태 지음(아름다운사람들) 2007

『일러스트로 읽는 일본 미니백과』인터내셔널 인턴십 프로그램스 지음(다락원)2007

『이미지로 읽는 일본문화』 박성태 회 지음(어문학사) 2009

 

일본문화 심층자료

『일본문화사』폴 발리 지음, 박규태 옮김 (경당)

『(일식조리사가 알아야 할) 일본음식의 산책』 박병학지음 (형설출판사)

 

일본생활 체험기

『나는 일본 친구가 좋다』 박종현 지음(시공사) 2008

『일본열광』 김정운 지음 (프로네시스) 2007

『한 번쯤 일본에서 살아본다면』 나무외 지음(세나북스) 2015

 

일본음식에 관한 자료

『(일식조리사가 알아야 할) 일본음식의 산책』 박병학지음 (형설출판사)2006

『이것이 일본요리다』안효주 지음 (여백미디어) 2005

『스시의 기술』메구로 히데노부 지음, 용동희 옮김 (그린쿡) 2014

『초감각 일본 요리 여행』비비 글, 그림 (살림) 2007

  

[영상 및 영화]

<체험! 지구촌홈스테이>: SBS프로덕션 50회-54회 일본편

<심야식당>마츠오카 조지 감독 

<카모메식당>오기가미 나오코 감독

 

기타

1. 일본문화원-사비유학안내정보

일본문화원은 서울 3호선 안국역 근처에 위치하고 있으며, 다양한 문화전시 및 프로그램을 통해 일본을 알리는 것이 주업무임. 사비유학 외에도 국가지원유학 등 일본정부의 공식적인 루트에 대한 정보를 얻을 수 있음. 그 외에도 일본지역정보, 문화, 생활정보 등도 현장에 가면 다양하게 얻을 수 있음.

 

2. 일본문화소개 전시회: 일본문화원(무료)

일본문화원은 계절, 시기에 맞춰 다양한 일본문화를 전시, 체험할 수 있도록 하고 있음. 일본영화 등도 무료로 이용가능.

 

3. 일본국제교류기금 서울문화센터 문화정보실 

http://lib.jpf.or.kr/

 일본의 법인 조직으로 주로 연구 및 일본연구자, 문화교류자에게 후원금을 지원화는 업무를 하고 있음. 일본어 강좌도 개최하고 있으며, 특히 도서관도 있어서 일본에 대한 정보를 얻을 수 있음. 위치는 5호선 광화문역 근처, 서울역사박물관 맞은 편, 흥국빌딩에 있음.

 

4. 일본전문학교정보센터 : (주) 해외교육사업단부설

 http://www.prof-hed.co.kr/info/info_01.php

 일본으로 유학 및 취업을 위한 기본정보를 자세하게 게재해 둔 사이트임. 고등학교 입학 뿐 아니라 전문학교(취업을 목적으로 하는 직업학교와 비슷함)를 들어가는 과정 및 방법 등 자세하게 게재되어 있음. 정부에서 운영하는 사이트는 아니지만, 사설 사이트 중 가장 자세하게 정보를 알려주는 곳임.

 

5. 워킹홀리데이협회:

 http://www.workingholiday.com/new/subpage/japan/japan_01.as

워킹홀리데이 과정에 대한 자세한 정보를 담고 있음.

 

6. 일본정부관광국(JNTO)

 http://www.welcometojapan.or.kr/

 한국관광공사와 같은 성격을 가진 일본정부소속의 관광청으로 문화, 지역, 습관, 명소 등 관광지로서의 일본을 소개하고 있음. 일본에서 처음 생활하는 이용자들에게 쉽게 접근할 수 있는 정보를 제공.

 

7. 일본취업관련 사이트: 합동취업설명회

http://99sjobjapan.com/gousetsu/2016-01/

 

취업을 목적으로 하는 경우, 직장을 구하는 한국에 있는 기업사이트임. 2015년 12월부터 1월 11일까지 합동취업설명회를 개최했으며 앞으로도 취업 관련 정보를 얻을 수 있는 곳이라고 생각됨.

 

 

Social Reference : 소셜 레퍼런스?

'이 자료도...'하고 소개해주고 싶은 자료가 있나요?

같은 고민을 해본 적이 있거나 해당분야에 종사하고 있는 분들의 참여를 기다립니다.

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