뉴웨이브 뉴라이브러리 뉴스레터 7호

도서관에서 비건 베이킹을?  한 손에 맥주, 다른 한 손엔 책? 도서관 한복판에서 음악 연주를?

실험실 같은 도서관, 느티나무의 12월 소식 전합니다!

#01 수상한 비건 베이킹 실험실 

12월 7일, 이용자 오승미 님의 제안으로 동네부엌에서 <수상한 비건 베이킹 실험실> 열었습니다.

 비건에 대해 알아보고 식물성 재료로 빵을 굽자는  승미 님의 아이디어에, 관심 있는 사람들이 모여 함께 했습니다.

채식지향? 비건? 프루테리언? 비건이 생소한 사람들을 위해 

만능 메이커 승미 님이 비건에 대해 소개하는 자료를 직접 만들고, 도서관의 책을 모아 전시도 했습니다. 

유기농 밀가루, 천연 설탕, 레몬 껍질로 만든 반죽을 사용해 쿠키와 빵, 말차 붕어빵까지 알차게 만들었습니다. 

효모 없는 빵은 밋밋하다는 편견이 녹을 만큼 맛있었다는 후일담 전합니다.  자세한 이야기가 궁금해지셨다고요? 

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