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  • 질문 아이콘 커피를 공부하고 있습니다. '커퍼'가 읽으면 좋을 책이 있을까요?

    카페를 창업할 목적으로 커피 공부 중인 커퍼(cupper)입니다.  

    도서관에 있는 커피에 관한 책은 거의 읽었고, 새로운 책을 읽어보려고 합니다. 

    로스팅 기법 외에도 커퍼(cupper)의 철학, 커피를 여러 측면으로 바라본 책이 있을까요? 


    등록일 : 2019년 06월 29일

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디초콜렛커피와 함께하는 커피교육 1

별비호

2012-04-26

9716
느티나무 청년들, 멋진 한 해를 기대합니다. 응원해주세요!

박영숙

2010-04-02

9917
수능 끝나고 나의 하루하루...

전가은

2009-12-22

7663

오늘 마주친 한 구절 (1건)

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  • " 세월호 참사와 메르스 사태를 겪으며 사회파 소설을 연이어 쓰는 동안, 나는 각기 다른 곳에서 길동무 둘을 얻었다. 곡성에서 미실란 대표이자 농부과학자인 이동현을 만나 지방, 농촌, 벼농사, 공동체의 어려움과 참된 가치를 알게 되었고, 서울에서 '당산동 커피' 바리스타이자..”

    등록일 : 2022-03-12