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  • 질문 아이콘 커피를 공부하고 있습니다. '커퍼'가 읽으면 좋을 책이 있을까요?

    카페를 창업할 목적으로 커피 공부 중인 커퍼(cupper)입니다.  

    도서관에 있는 커피에 관한 책은 거의 읽었고, 새로운 책을 읽어보려고 합니다. 

    로스팅 기법 외에도 커퍼(cupper)의 철학, 커피를 여러 측면으로 바라본 책이 있을까요? 


    등록일 : 2019년 06월 29일

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늦은 밤, 문 닫은 도서관에서도 구석구석 땀흘리는 사람들...

느티나무

2010-07-23

9646
[북카페 전기요금]커피교실

느티나무

2012-06-01

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[현장스케치] 카페 사장님과 함께 나눈 커피이야기_여기붙어라

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2026-07-02

1302
[느티나무가 만난 사람들 #12] 카페 한스브로스 김한석 님을 만나다.

느티나무

2025-11-08

19665
[NWNL] 우리 모두 낯선 사람들, | 뉴스레터 25년 봄호

느티나무

2025-05-30

26544
[느티나무가 만난 사람들 #09] 카페 뜨랑슈아의 유부영 님을 만나다.

느티나무

2025-05-21

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디초콜렛커피와 함께하는 커피교육 1

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2012-04-26

33686

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2025년 동천청소년문화의집 문화교육 프로그램 수강생 모집

동천청소년문화의집

2025-12-27

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  • " 세월호 참사와 메르스 사태를 겪으며 사회파 소설을 연이어 쓰는 동안, 나는 각기 다른 곳에서 길동무 둘을 얻었다. 곡성에서 미실란 대표이자 농부과학자인 이동현을 만나 지방, 농촌, 벼농사, 공동체의 어려움과 참된 가치를 알게 되었고, 서울에서 '당산동 커피' 바리스타이자..”

    등록일 : 2022-03-12